Seitan narežeme na plátky, ktoré rukami natrháme na menšie kusy. Zmiešaním sójovej omáčky, pretlaku, mletej papriky, sušeného cesnaku, javorového sirupu a dymovej arómy pripravíme marinádu, do ktorej seitan naložíme a necháme odstáť…

V miske zmiešame múky s cukrom. Urobíme v strede dieru, do ktorej pridáme mierne teplé mlieko a rozdrobíme droždie. Pomocou lyžice droždie zamiešame. Pridáme vajce, olej, soľ a dobre zamiešame. Ideálne…

V miske si pripravíme kvások z vlažného mlieka, droždia a cukru. Necháme chvíľku nakysnúť a vlejeme do preosiatej hladkej múky. Pridáme smotanu, olej, soľ, vodu a vypracujeme jemné cesto. Necháme…

Na oleji orestujeme pokrájanú cibuľku alebo šalotku. Pridáme ryžu a krátko orestujeme. Podlejeme bielym vínom, ktoré necháme jemne odpariť. Potom podlejeme trochou vývaru, ktorý postupne prilievame počas celého varenia. Za…

Najskôr si nakrájame kuracie prsia na menšie kocky, osolíme, okoreníme a necháme chviľku odležať. Z múky, škrobu, vajíčka, vody a soli si pripravíme hladké jemné cestíčko. Nakrájané kuracie mäso si…

Na 200g hladkej múky pridáme 2 vajíčka aspoň veľkosti M, štipku soli a 2 lyžičky olivového oleja. Všetko spolu vymiešame na hladké cesto, necháme aspoň 30 minút odpočívať a môžeme…