INGREDIENCIE:

na 2 porcie budeme potrebovať:

• 300g kuracích pŕs
• 1 vajíčko
• 1 šálku hladkej múky
• 1/2 šálky zemiakového škrobu
• soľ
• čierne mleté korenie
• vodu
• olej
• 1 mrkvu
• 3 lyžice sladkej chilli omáčky
• 1 lyžicu sójovej omáčky
• 2 lyžice kečupu
• 1 hrubostennú papriku
• 1 veľkú červenú cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• sezamové semienka

POSTUP:

Najskôr si nakrájame kuracie prsia na menšie kocky, osolíme, okoreníme a necháme chviľku odležať. Z múky, škrobu, vajíčka, vody a soli si pripravíme hladké jemné cestíčko. Nakrájané kuracie mäso si najskôr obalíme v zemiakovom škrobe, následne v cestíčku a vypražíme na rozpálenom oleji do zlatista.

Na druhej panvičke si na oleji orestujeme najemno posekaný cesnak, pridáme na štvorčeky nakrájanú hrubostennú papriku, červenú cibuľu a na prúžky nakrájanú mrkvu. Všetko chvíľku orestujeme len tak, aby zelenina ostala chrumkavá. Dochutíme sladkou chilli omáčkou, sójovou omáčkou a kečupom. Všetko spolu premiešame s hotovým kuracím mäsom a podávame s ryžou alebo rezancami, ozdobené jarnou cibuľkou a sezamovými semienkami. Kto má rád pikantnejšiu verziu tohto jedla, môže počas restovania zeleniny prihodiť do panvičky chilli papričku.

Dobrú chuť!

Tento recept vznikol v spolupráci s chef_from_thewoods.

• 

• 

•