Cestoviny si uvaríme v slanej vode. Po uvarení ich scedíme a hneď premiešame s olivovým olejom, aby sa nelepili. Necháme ich vychladnúť a zatiaľ si pripravíme kešu dressing rozmixovaním všetkých…

V miske vyšľaháme žĺtka s cukrom, pridáme smotanu a olej a dobre premiešame spolu s vanilkou. Postupne primiešame múku s práškom do pečiva a citrónovú kôru. Bielka vyšľaháme do tuha…

Melón a uhorky si nakrájame na menšie kocky a vložíme do misy na šalát. Pridáme na polky rozkrojené cherry paradajky, olivy, na štvrťky rozkrojené reďkovky a na jemné plátky pokrájanú…

Všetky ingrediencie si pripravíme, ovocie si umyjeme. Croissanty, banán a syr si nakrájame na menšie kocky. Ingrediencie si napichneme na špajdľu, striedame ovocie s croissantom.

Ošúpeme si cesnak a pretlačíme, parmezán si nastrúhame na jemno. Všetko spolu dobre premiešame.

Ošúpeme si cesnak a pretlačíme. Olivy, cibuľu si narežeme na drobno. Všetky ingrediencie dobre premiešame. Môžeme ozdobiť petržlenovou vňaťou a pokvapkať pár kvapkami citrónom.