Ovsené vločky zmiešame s múkou, cukrom a škoricou. Pridáme arašidové maslo, jablkové pyré a rukami vypracujeme sypkú zmes. Približne 2/3 zmesi vtlačíme do malého plechu (20×20 cm) vystlaného papierom na pečenie. Na náplň…

Seitan narežeme na plátky, ktoré rukami natrháme na menšie kusy. Zmiešaním sójovej omáčky, pretlaku, mletej papriky, sušeného cesnaku, javorového sirupu a dymovej arómy pripravíme marinádu, do ktorej seitan naložíme a necháme odstáť…

V miske zmiešame múky s cukrom. Urobíme v strede dieru, do ktorej pridáme mierne teplé mlieko a rozdrobíme droždie. Pomocou lyžice droždie zamiešame. Pridáme vajce, olej, soľ a dobre zamiešame. Ideálne…

V miske si pripravíme kvások z vlažného mlieka, droždia a cukru. Necháme chvíľku nakysnúť a vlejeme do preosiatej hladkej múky. Pridáme smotanu, olej, soľ, vodu a vypracujeme jemné cesto. Necháme…