Maslo vyšľahajte spolu s cukrom, kým sa obe suroviny nespoja. Potom za stáeho miešania pridávajte po jednom vajci a vždy ho dobre zapracujte. Pridajte kôru z 1 citrónu, pistácie a…

V miske zmiešajte múku s práškom do pečiva, pridajte cukor, soľ, kakao, žĺtok ,maslo a vypracujte hladké cesto. Cesto obsahuje veľa masla, tak ho zbytočne dlho nemieste, inak sa vám…

Na panvici vypečte na pásiky nakrájanú pancettu, pridajte olej, orestujte cibuľu a potom aj cesnak. Pridajte špenát, panvicu vypnite a prikryte pokrievkou. Špenát sa tak udusí. Vo väčšom hrnci dajte…

Kuracie stehná opracujeme, zbavíme prebytočného tuku. Vložíme do misy a pridáme údenú papriku, čierne korenie, tymián, soľ a olivový olej. Dobre premiešame a necháme pár hodín v chladničke, aby prešli…

Kuracie stehná osolíme, okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom, pridáme čerstvé bylinky a cesnak nakrájaný na plátky. Necháme oddychovať 12hodín. Na cibuľovo-cesnakovom základe orestujeme hrubozrnú horčicu, sušené paradajky a cuketu. Osolíme, okoreníme,…

Začíname polentou. V hrnci dáme variť 1 liter vody. Osolíme a postupne za stáleho miešania prisypávame polentu. Ak je polenta už dosť hustá povaríme ju 2-3 minútky za stáleho miešania.…