Túto kombináciu kyslosti a sladkosti francúzi milujú. Vy ste ako na tom?

Najskôr pripravíme kvások – do teplého (nie horúceho) mlieka vmiešame 1 ČL cukru, sušené droždie a necháme ho napučiť cca 10 minút. Medzitým múku zmiešame so soľou a cukrom, pridáme vajíčka, zmäknuté…

Sušený cícer necháme namočený vo vode, ideálne cez noc. Precedíme ho, dôkladne prepláchneme pod tečúcou vodou a dáme do mixéra. Pridáme nakrájanú cibuľu, nasekané strúčiky cesnaku a všetky zvyšné ingrediencie.…

Veľmi dôležitá je voľba pečiva. Môžeme použiť bagetu, ciabattu alebo iný chrumkavý chlieb. Ten nakrájame na približne 1 cm hrubé plátky. Nakrájame ho šikmo, lepšie vyzerá a vojde sa tam…

V miske zmiešajte mäkké maslo, vanilku s cukrami do bielej peny. Primiešajte vajíčka a mlieko. Do zmesi pridajte preosiatu múku a kypriaci prášok. Na záver jemne domiešajte nasekané lieskové orechy. Na plechu s dierovanou…

V miske zmiešajte žĺtka s cukrom a vanilkou. V hrnci zohrejte mlieko a smotanu. Cez sitko nalejte na žĺtkovú zmes zohriate mlieko so smotanou a ihneď miešajte. Nalejte do pripravených ohňu vzdorných misiek. Pečte…