mäso si narežeme na tenké plátky a restujeme na olivovom oleji s čiernym korením. Narežeme si šalát, mango na tenké pásiky. Ryžový papier ponoríme do vody na pár sekúnd a…

V hrnci zohrejeme olej, pridáme nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, zázvor, koriander a rascu a chvíľu restujeme, kým sa všetko pekne nerozvonia. Pridáme nasekané arašidy a batát nakrájaný na kocky. Všetko…

Všetky suroviny musia byť izbovej teploty, preto ich vyberieme minimálne 2-3 hodiny vopred, resp. ich necháme cez noc na kuchynskej linke. Ako prvé zalejeme hrozienka likérom a necháme nasiaknuť. Potom sa…

Na olivovom oleji orestujeme cibuľu s cesnakom. Pridáme na drobné kocky pokrájanú mrkvu a stonkový zeler. Opečieme a pridáme mleté mäso. Necháme zatiahnuť a podlejeme vínom. Necháme odpariť a pridáme…

Ryžové rezance namočíme do vlažnej vody na 30 minút. Všetky ingrediencie na omáčku spolu zmiešame v menšej miske. Arašidy opražíme nasucho a nasekáme nahrubo. Koriander nasekáme nahrubo, cesnak nasekáme nadrobno a zelenú časť…

Vo woku roztopíme maslo, pridáme prelisovaný cesnak, špenátové listy zalejeme vodou a 8 minút pod pokrievkou podusíme, občas premiešame. Po uvarení špenátové listy precedíme, rozmixujeme tyčovým mixérom na hladké pyré…