INGREDIENCIE:

• 2-3 ks menších batát
• 3-4 ks mrkvy
• 1 ks strednej tekvice
• 1 ČL nastrúhaného zázvoru
• 1 ks cibule
• 200 ml Body&Future smotany
• soľ podľa chuti
• mleté čierne korenie podľa chuti
• koriander podľa chuti
• kardamóm podľa chuti
• muškátový oriešok podľa chuti
• sušený cesnak podľa chuti
• kurkuma podľa chuti

POSTUP:

V hrnci spolu uvaríme všetku zeleninu. Ochutíme soľou, muškátovým orieškom alebo môžeme pridať strúčik cesnaku. Všetko spolu dusíme a zalejeme vodou. Keď je zelenina uvarená a mäkká, rozmixujeme ju ponorným mixérom. Na záver pridáme Body&Future rastlinnú smotanu a necháme prevariť. Dochutíme koreninami podľa chuti. Ako prílohu k polievke môžeme pridať čerstvý koriander a chrumkavé krutóny.

Dobrú chuť!