INGREDIENCIE:

• baby špargľa
• maslo
• med
• vlašské orechy
• čierne korenie
• soľ Maldon
• edamame sójové bôby
• kuskus
• baby špenát
• sušený cesnak
• curry korenie
• hrášok plochý
• brokolica
• avokádo
• chilli vločky

POSTUP:

Na panvici roztopíme maslo (30g) a pridáme 1-2 PL medu, ďalej nasekené orechy (50g) na menšie kúsky a baby špargľu, všetko spolu pečieme 3 minúty. Edamame sójové bôby vložíme do vriacej vody a varíme 3 minúty. Po uvarení precedíme a posypeme Maldon soľou. Hlavičky brokolice varíme vo vriacej vode 3 minúty. Kuskus zalejeme vriacou vodou v pomere 1:2, zakryjeme a necháme pôsobiť 10 minút. Na panvici roztopíme kúsok masla (1 ČL) pridáme hrsť špenátových listov, sušený cesnak a dusíme 3 minúty. Primiešame hotový kuskus a dochutíme curry korením. Avokádo nakrájame a posypeme chilli vločkami. Suroviny naservírujeme na tanier a už len vidličku do ruky.

Dobrú chuť!

Tento recept vznikol v spolupráci s chudnemjedlom.