INGREDIENCIE:

• 200 g cíceru
• 1 menšia červená cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 PL horčice
• olivový olej
• 1 PL rímskej rasce
• voliteľné – 1 hrsť petržlenovej vňate alebo sušený petržlen
• soľ
• čierne korenie
• 10 PL strúhanky
• príloha – šalát
• dip – jogurt, popučený 1 strúčik cesnaku, soľ a čierne korenie

POSTUP:

Sušený cícer necháme namočený vo vode, ideálne cez noc. Precedíme ho, dôkladne prepláchneme pod tečúcou vodou a dáme do mixéra. Pridáme nakrájanú cibuľu, nasekané strúčiky cesnaku a všetky zvyšné ingrediencie. Mixujeme do masy. Pozor aby sa z toho nestala kaša. Z cesta ručne tvarujeme malé guľôčky a jemne obaľujeme v strúhanke. Guľky restujeme na panvici na rozohriatom oleji. Hotové guľky, si vychutnáme so šalátom a zároveň namáčame do dippu.

Dobrú chuť!

Tento recept vznikol v spolupráci s tanindesk.