INGREDIENCIE:

na koláč s priemerom 30 cm budete potrebovať:

cesto:

• 150 g hladkej múky
• 150 g polohrubej múky
• 175 ml polotučného mlieka
• 60 g práškového cukru
• 1 vajíčko
• 7 g sušeného droždia
• 75 ml repkového oleja
• štipku soli

tvarohová plnka:

• 250 g tučného tvarohu
• 50 g práškového cukru
• 1 vajíčko

mrvenička:

• 60 g masla
• 90 g práškového cukru
• 80 g polohrubej múky

na vrch:

• 200 g mrazených lesných čučoriedok
• práškový cukor na posypanie

POSTUP:

V miske zmiešame múky s cukrom. Urobíme v strede dieru, do ktorej pridáme mierne teplé mlieko a rozdrobíme droždie. Pomocou lyžice droždie zamiešame. Pridáme vajce, olej, soľ a dobre zamiešame. Ideálne varechou. Vznikne také hustejšie cesto, ktoré pomocou varechy prenesieme na vymazaný a pomúčený plech na pečenie. Na končeky prstov si dáme trochu oleja a pomocou prstov cesto roztlačíme po celom plechu. Tvaroh, cukor a vajíčko dobre premiešame a rovnomerne navrstvíme na cesto. Na posýpku zmiešame všetky suroviny, ručne spracujeme na mrveničku. Na koláč dáme mrazené čučoriedky a bohato ho posypeme pripravenou mrveničku. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov približne 50 minút. Pred podávaním ho necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Tento recept vznikol v spolupráci s lapetit.sk.