Pre mnohých z nás je jedlo zdrojom radosti, spôsobom, ako stráviť čas s rodinou a priateľmi, či možnosťou objavovať nové chute a tradície. Nie pre každého je to však také jednoduché.  

Vedeli ste, že intolerancia na lepok a laktózu ovplyvňuje milióny ľudí po celom svete, pričom až 68 % populácie môže mať problém s trávením laktózy? Tieto čísla ukazujú, že život bez lepku a laktózy nie je len otázkou osobných preferencií, ale reálnou potrebou mnohých z nás. No napriek týmto výzvam nemusí byť jedlo zdrojom stresu či obmedzenia. Správne informácie a dostupné alternatívy môžu spraviť život jednoduchším a chutnejším. 

Aký je rozdiel medzi alergiou a intoleranciou? 

Intolerancia na lepok alebo laktózu je pomerne častým javom, no často sa mýli s alergiami. Kým alergia je okamžitá reakcia imunitného systému, intolerancia je skôr problém s metabolizmom. Napríklad, telo nedokáže spracovať laktózu kvôli nedostatku enzýmu laktáza alebo lepok spôsobuje nepríjemnosti u ľudí s celiakiou alebo citlivosťou na glutén. 

Ako vyzerá každodenný život bez lepku a laktózy? 

Spočiatku sa môže zdať, že všetko, čo milujeme, je mimo dosahu. Chlieb, cestoviny, mliečne produkty – na prvý pohľad sa zdá, že musíme všetko obetovať. Pravdou však je, že dnes existuje široká škála produktov, ktoré nahrádzajú tradičné potraviny. Od bezlepkových chlebíkov, cez rastlinné mlieka, až po dezerty, ktoré chutia rovnako dobre ako tie tradičné. 

Prečo je dôležité zvoliť si kvalitné alternatívy? 

Kvalita surovín je základom pri každej diéte. Nie každá bezlepková alternatíva je rovnako výživná a nie každá rastlinná náhrada mlieka spĺňa požiadavky na zdravú výživu. Preto je nevyhnutné čítať etikety a vyberať produkty, ktoré obsahujú čisté a prírodné ingrediencie, bez zbytočných prídavných látok. Skúmaním zloženia môžeme zabezpečiť, že náš jedálniček bude nielen bezpečný, ale aj vyvážený. V našej širokej ponuke produktov máme hneď niekoľko alternatív, ktoré dokážu plnohodnotne nahradiť tradičné jedlá, pričom si zachovávajú vynikajúcu chuť a nutričné hodnoty. 

Záver 

Život s intoleranciou na lepok alebo laktózu nemusí byť obmedzujúci. Naopak, môže to byť príležitosť objaviť nové chute a zdravší životný štýl. Nechajte sa inšpirovať našou bezlepkovou a bezlaktózovou ponukou. Tešíme sa na vás!