INGREDIENCIE:

• 1 cuketa
• celozrnné špagety
• 1 ČL masla
• 1/4 ČL kurkumy
• 1/4 ČL kari korenia
• prepeličie vajcia
• olivový olej
• edamame sójové bôby
• soľ Maldon

POSTUP:

V hrnci necháme zovrieť vodu, pridáme kvapku oleja, posolíme a špagety uvaríme podľa návodu. Cuketu očistíme od šupky a nakrájame na malé kúsky. Na panvici roztopíme maslo, porkájanú cuketu pečieme 10-12 minút, občas premiešame. Minútku pred koncom posypeme kurkumou a kari korením a premiešame s precedenými špagetami. Prepeličie vajcia varíme od zovretia 2 minúty, po uvarení zalejeme studenou vodou s necháme vychladnúť. Edamame povaríme od bodu varu 2 minúty. Celozrnné špagety podávame s cuketou, edamame sójovými bôbami a pokvapkáme olivovým olejom.

Dobrú chuť!

Tento recept vznikol v spolupráci s chudnemjedlom.