Popis

Káva Cézar je stredne pražená zmes 75 % arabiky a 25 % robusty. Má vyváženú chuť s intenzívnymi tónmi orieškov a pražených mandlí.

Pôvod

• Zmes 6 až 7 káv s pôvodom, 75 % arabika a 25 % robusta
• Hlavná zložka: Brazília
• Každá zmes Zlaté Zrnko je výsledným súzvukom chutí káv, z ktorých je zložená, a je namiešaná podľa chutí ľudí
• Zmesi Zlaté Zrnko miešajú talianski odborníci v laboratóriách priamo v prístave
• Miešajú sa z rôznych zdrojov tak, aby si každý mesiac a každý rok zachovali rovnakú výslednú chuť

Praženie

• Stupeň 4 – stredné (škála: 1 – veľmi svetlé, 2 – svetlé, 3 – svetlé/stredné, 4 – stredné, 5 – stredné, 6 – stredné/tmavé, 7 – tmavé, 8 – veľmi tmavé)
• Krivka praženia na espresso

Použitie

• Espresso, moka

Mletie

• Stredné / stredne tvrdé zrno

Naša skúsenosť

Káva Zlaté Zrnko – Cézar má expresívne chute kandizovaného ovocia a orieškov, s dochuťou horkej čokolády. Je veľmi vhodná pre kaviarne, ktoré chcú ponúknuť nádhernú krému vďaka 25 % podielu robusty, plné telo a zároveň veľmi chutnú a výraznú kávu.

Dobrá rada

Každú kávu si najlepšie vychutnáte pri správnom pomletí. Káva Cézar si vyžaduje stredne hrubé mletie, na stupnici od 1 do 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3 – 4. Záleží to od typu mlynčeka a jeho opotrebovania.

• V espresso automatoch odporúčame nastaviť mlynček na najjemnejšie mletie, a iba v prípade, že káva tečie pomaly, použiť hrubší stupeň mletia.
• Každú zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte, ak sú kávové zrná čerstvo pražené – najlepšie 2 týždne až dva mesiace po pražení.

(Čerstvosť kávy závisí od správneho skladovania surovej a praženej kávy. Pri skladovaní surovej kávy vo vákuu z farmy až do pražiarne a správnom zabalení po napražení si môže aj napražená káva zachovať čerstvosť viacero mesiacov.)

• Skladovanie: Skladujte pri izbovej teplote

Vážení zákazníci, neustále sa snažíme zabezpečiť pre Vás správnosť a aktuálnosť informácií o našich produktoch. Informácie o produktoch si môžete prečítať na webových stránkach alebo etikete výrobku. V prípade záujmu môžete kontaktovať našu zákaznícku linku, kde Vám vieme poskytnúť bližšie informácie o výrobkoch, o ktoré máte záujem.