Popis

Sho Chiku Bai Junmai sake ponúka veľmi jemnú textúru s harmonickými vôňami a chuťou makadamových orechov, korenia Chai (kardamom, muškátový oriešok), vanilky, silnej smotany a čerstvo nakrájaného chleba. Junmai znamená, že je saké vyrobené iba z ryže, vody, dojčiat a saké kvasiniek. Nebol pridaný alkohol.

Skladovanie

Uchovajte v chlade a suchu. Po otvorení uchovávajte v chlade

Príprava

Saké je možné podávať chladené (cca 10 ° C). Pri podávaní v izbovej teplote sa objavujú silnejšie tóny minerálov, smotany, chleba, pudingu a jablka. Ak sa zahreje saké na cca 38°C, štruktúra a chuť sa zmení a vytvára sa intenzívnejšia pikantná chuť (umami) a pritom si zachováva jemnosť textúry. Sú viditeľné pikantné prvky soleného pudingu, kakaa, banánového chleba, opekaných orechov a minerálov.