Popis

Shiitake alebo aj  húževnatec jedlý pôvodom z ďalekého východu je najpopulárnejšie pestovaná jedlá huba nielen v Japonsku, ale aj na celom svete. V niektorých formách tradičnej medicíny sa považuje za liečivú hubu: znižuje hladinu cholesterolu v krvi a obsahuje účinné protivírusové a protirakovinové látky.