Na sklade: menej ako 10ks

Saláma Náš turista krájaná cca 100g Naše maso

2,77 

Cena za kilogram: 27,70 

Amaso CZ / Naše maso Náš turista (krájaný), trvanlivý vážený mäsový výrobok tepelne opracovaný z bravčového a hovädzieho mäsa (na 100 g výrobku bolo použitých 136 g mäsa) balený v ochrannej atmosfére. Hmotnosť/Objem 1ks balenia:  cca 100g. Produkt sa predáva len na celé kusy. Minimálna objednávka pre produkt je 1 ks – cca 100g

+ -

Popis

Turistická trvanlivá saláma prémiovej kvality z mäsa českého strakatého hovädzieho dobytka a preštického čiernostrakatého prasaťa
Balenie obsahuje 100g krájanej salámy. Balené v ochrannej atmosfére.
Turistická saláma patrí k najznámejším českým trvanlivým salámam a u nás v Amase ho vyrábame podľa pôvodnej československej receptúry. Hovädzie a bravčové mäso zmiešame so soľou, korením, koriandrom, cesnakom a cukrom. Koriander sa postará o špecifickú chuť a trocha cukru pomôže naštartovať prirodzenú fermentáciu. Zmes narážame do glejových čriev a necháme odpočinúť do druhého dňa. Po údení sa šetrne povarí v pare a nechá vychladnúť. Potom ho päť týždňov pozvoľna sušíme a salámu pri tom ešte aj zaúdime studeným dymom. Tak vzniká náš „turisťák“!
Turistickú salámu prvýkrát vyrobili v Hodiciach na Vysočine v roku 1930. Spočiatku existovali dva typy: jeden zaúdený, ako ho poznáme dnes, a druhý s ušľachtilou bielou plesňou na povrchu. Táto zaujímavá, ale na výrobu náročnejšia verzia bola v predaji ešte v päťdesiatych rokoch. Neskôr sa prešlo na dve zaúdené varianty: turistickú salámu a turistickú trvanlivú salámu. Ta prvá je obyčajnejšia, suší sa len tri dni a výsledkom je desiatová polosuchá saláma. Pri trvanlivom „turisťáku“ hrá veľkú úlohu výber surovin aj poctivé remeselné spracovanie a suší sa dlhšie. A práve takú salámu vám z „Naše maso“ prinášame!
  • Narodené: ČR
  • Vykŕmené: ČR
  • Porazené: ČR
  • Búrané: ČR
  • Veterinárne číslo: CZ 21740879
  • Skladovanie: Skladujte v chlade pri teplote 1–4 °C.
  • Návod na použitie: Turistická saláma je najlepšia natemperovaná na izbovú teplotu na čerstvej žemli, medzi dvoma krajcami chleba s maslom ako desiata na výlet alebo len tak k pivu či vínu. V našom podaní sa turistická saláma stáva delikatesou!

Vážení zákazníci, neustále sa snažíme zabezpečiť pre Vás správnosť a aktuálnosť informácií o našich produktoch. Informácie o produktoch si môžete prečítať na webových stránkach alebo etikete výrobku. V prípade záujmu môžete kontaktovať našu zákaznícku linku, kde Vám vieme poskytnúť bližšie informácie o výrobkoch, o ktoré máte záujem.

Zloženie

Zloženie výrobku: Trvanlivý tepelne opracovaný mäsový výrobok. Zloženie: bravčové mäso, hovädzie mäso, dusitanová soliaca zmes (99,5 % kuchynská soľ, 0,5 % dusitan sodný), čierne korenie, koriander, čerstvý cesnak, cukor, obal salámové kolagénové črevo CUTISIN. Na 100 g výrobku bolo použitých 136 g mäsa. Alergeny (zoznam zložiek): Zoznam akejkoľvek zložky, technologickej pomocnej látky odvodenej z látky alebo výrobku, ktorá spôsobuje alergie: E250

Balenie

Hmotnosť/Objem 1ks balenia:  cca 100g. Produkt sa predáva len na celé kusy. Minimálna objednávka pre produkt je 1 ks – cca 100g

Výrobca

Amaso CZ, s.r.o.,  Maiselova 38, 110 00 Josefov, Česko

Ďalšie informácie

Hmotnosť 100 g
Krajina pôvodu

Česká republika

Jednotka

ks, kg