Popis

Fritovacie oleje sa vyznačujú vysokou oxidačnou stabilitou 180-220 ° C a sú určené prevažne na vyprážanie a dlhodobé fritovanie. Novým trendom sú High Oleic repkové a slnečnicové oleje. High Oleic sú špeciálne odrody, ktoré majú vo svojom zložení vysoký obsah kyseliny olejovej, ktorá patrí medzi nenasýtené mastné kyseliny, ale napriek tomu veľmi oxidačne stabilné.

Skladovanie

Skladovať v tme a suchu.