Popis

M&S kokosové mlieko je vyrobené vždy len z prvej extrakcie očistenej kokosovej dužiny z kokosových orechov. Orechy sa spracovávajú najneskôr do 2–3 týždňov po zbere a extrakcia musí prebehnúť v rovnaký deň, kedy je orech rozbitý a dužina očistená. Jediné kokosové mlieko v balení pre domácnosť, ktoré neobsahuje chemické zahusťovadlo živočíšneho pôvodu E435.

Vďaka obsahu 21% tuku sa blíži kokosovej smotane, ktorá má medzi 22–23% tuku a vďaka tomu sa ho pri varení spotrebuje menej.

Poznáme „cestu“ nášho kokosového mlieka od vysokých stromov, na ktorých kokosy rastú, cez farmára, ktorej rukami prejdú, k továrni, ktorá funguje na princípoch trvalo udržateľného rozvoja až po cenu Monde selection udelenú kuchármi Michelinských reštaurácií, ktorú naše mlieko získalo v rokoch 2017– 2019.

Použitie: ako základ omáčok, karí a polievok predovšetkým v ázijskej kuchyni, ale tiež do dezertov, pudingov, koktailov a ako náhrada do jedál, kde je vyžadované mlieko, ale aj maslo alebo iné tuky. Je vhodné pre vegetariánov a vegánov a osoby citlivé na laktózu.

Krajina pôvodu

Malajzia