Popis

Mousse de Foie con Trufa je pasta (emulzia) na báze kačacej pečene a hľúzovky, podrobená tepelnému a tlakovému spracovaniu, aby sa získala konzerva. Vďaka kontrastu textúr a chutí medzi pečeňou a hľúzovkou sa jedná o skutočnú lahôdku.

Vložte do chladničky najmenej dve hodiny pred otvorením. Otvorte obidve viečka a zatlačte foie gras nadol. Nakrájajte na tenké plátky. Pred konzumáciou nechajte odstáť 5-10 minút pri izbovej teplote.

Skvele sa hodí ako tapas nielen k červenému vínu.

Skladovanie

Skladujte v suchu, pri izbovej teplote a chráňte pred teplom a svetlom. Minimálna trvanlivosť je uvedená na obale.