Popis

Hurmikaki je výborným zdrojom vitamínu C, a tak tiež aj betakaroténu a draslíka.  Jeho chuť môže byť trpka, a preto je potrebné hurmikaki nechať par dni pri izbovej teplote, aby bolo na dotyk mäkké. Ak ho par dni necháte odležať bude chutiť sladko ako zrelá marhuľa s príchuťou mrkvy.