Obsah potraviny

Jahody sú bohatým zdrojom vitamínov C, B, E, železa a organických kyselín. Obsahujú ľahko stráviteľnú rastlinnú vlákninu, z minerálnych látok je zastúpený hlavne draslík, zinok, horčík, síra, vápnik a niektoré netypické prvky ako je bór, fluór, kobalt či molybdén. Keďže plody jahôd sú tvorené na 87 % z vody, sú významným zdrojom tekutín

Vitamíy

A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, Cholin, Kyselina listová

Minerálne látky

kobalt, vláknina, vápnik, horčík, zinok, fosfor, draslík, fluór, meď, selén, sodík, železo, mangán.