Tento rum z Dominikánskej republiky je považovaný za obzvlášť jemný, vyrába sa z čerstvej surovej cukrovej trstiny, ktorá je ručne rezaná z plantáží na vidieku Dominikánskej republiky. Po zbere trstiny sa lisuje a zvyšná šťava sa premení na melasu. Melasa sa potom fermentuje približne 48 hodín a potom sa dvakrát destiluje cez medené destilačné prístroje Brugals.

Dôraz je kladený na harmóniu a okrúhly pocit v ústach, a preto Gran Reserva dozrieva šesť až osem rokov v sudoch z amerického bieleho dubu a potom ďalšie dva až štyri roky v španielskych sudoch, ktoré sa predtým používali na dozrievanie sherry. Tie dodávajú tóny tmavých čerešní, černíc a sušeného ovocia a dopĺňajú tóny škorice, cukrovej trstiny a kandizovaných pomarančov, ktoré sú vlastné rumu.

Vlastnosti rumu:

Rum má nádhernú medenú farbu a vonia po koreniach ako vanilka, oranžáda, karamel a espresso. Na podnebí je krásne dlhé, elegantné a príjemne mäkké.

Farba: jantárová s červenými odleskami

Vôňa: sušené ovocie, hrozienka, drevo, škorica, čokoláda, káva

Chuť: karamel, vanilka, broskyňa, kakao, klinčeky, dym

Záver: veľmi dlhý, elegantný, med, jablko, čokoláda, maslo