Ušetri
NOVINKA
Neplytvaj jedlom
Moja špajza
Sweet pop
Sodastream
Coca – Cola
Darčekové poukazy
Popis
Turistická trvanlivá saláma prémiovej kvality z mäsa českého strakatého hovädzieho dobytka a preštického čiernostrakatého prasaťa
Balenie obsahuje 100g krájanej salámy. Balené v ochrannej atmosfére.
Turistická saláma patrí k najznámejším českým trvanlivým salámam a u nás v Amase ho vyrábame podľa pôvodnej československej receptúry. Hovädzie a bravčové mäso zmiešame so soľou, korením, koriandrom, cesnakom a cukrom. Koriander sa postará o špecifickú chuť a trocha cukru pomôže naštartovať prirodzenú fermentáciu. Zmes narážame do glejových čriev a necháme odpočinúť do druhého dňa. Po údení sa šetrne povarí v pare a nechá vychladnúť. Potom ho päť týždňov pozvoľna sušíme a salámu pri tom ešte aj zaúdime studeným dymom. Tak vzniká náš „turisťák“!
Turistickú salámu prvýkrát vyrobili v Hodiciach na Vysočine v roku 1930. Spočiatku existovali dva typy: jeden zaúdený, ako ho poznáme dnes, a druhý s ušľachtilou bielou plesňou na povrchu. Táto zaujímavá, ale na výrobu náročnejšia verzia bola v predaji ešte v päťdesiatych rokoch. Neskôr sa prešlo na dve zaúdené varianty: turistickú salámu a turistickú trvanlivú salámu. Ta prvá je obyčajnejšia, suší sa len tri dni a výsledkom je desiatová polosuchá saláma. Pri trvanlivom „turisťáku“ hrá veľkú úlohu výber surovin aj poctivé remeselné spracovanie a suší sa dlhšie. A práve takú salámu vám z „Naše maso“ prinášame!
- Narodené: ČR
- Vykŕmené: ČR
- Porazené: ČR
- Búrané: ČR
- Veterinárne číslo: CZ 21740879
- Skladovanie: Skladujte v chlade pri teplote 1–4 °C.
- Návod na použitie: Turistická saláma je najlepšia natemperovaná na izbovú teplotu na čerstvej žemli, medzi dvoma krajcami chleba s maslom ako desiata na výlet alebo len tak k pivu či vínu. V našom podaní sa turistická saláma stáva delikatesou!
Vážení zákazníci, neustále sa snažíme zabezpečiť pre Vás správnosť a aktuálnosť informácií o našich produktoch. Informácie o produktoch si môžete prečítať na webových stránkach alebo etikete výrobku. V prípade záujmu môžete kontaktovať našu zákaznícku linku, kde Vám vieme poskytnúť bližšie informácie o výrobkoch, o ktoré máte záujem.
