Popis

Údený eidam výrazne chutí aj vonia po údení a vďaka vyššiemu obsahu tuku je jemnejší a lahodnejší. Svoju arómu získava prírodným údením na bukových štiepkach. Čo sa týka vína, k údenému syru sa hodí ľahké biele víno, napríklad Chardonnay. Použitie je vskutku veľmi rozmanité – už nakrájaný na plátky sa skvele hodí na pečivo, do toastov alebo na obloženie studených mís. Spĺňa požiadavky bezlepkovej diéty.

Skladovanie

Výrobok je nutné skladovať v čistých a chladených miestnostiach pri teplote 2 – 8 °C.