Popis

Edamame sú nezrelé sójové bôby, ktoré sa tiež niekedy označujú názvom „sladké sójové bôby“. Majú zelenú farbu, čím sa líšia od zrelých sójových bôbov (typicky vo farbách hnedých odtieňov). Edamame sójové struky patrí medzi najobľúbenejšie predjedlo v japonskej kuchyni.

Príprava a použitie

• Blanšírujte 2-3 minúty vo vriacej vode a sceďte.
• V mikrovlnnej rúre 3-4 minúty na 800W, alebo podľa potreby upravte dobu varenie pre rôzne nastavenia výkonu.

Skladovanie

Uchovávajte mrazené -18°C. Po otvorení uchovávajte v chlade a spotrebujte do 48 hodín.