Popis
Najkrehkejšie mäso z celého teľacieho pleca. Nazýva sa aj guľaté alebo okrúhle plece, prípadne tiež falošná alebo židovská sviečková. Dôvodom je práve jeho tvar, ktorým sa nápadne podobá pravej sviečkovej. Je jedným zo svalov z prednej štvrte, ktorý má pomerne malý obsah väziva, ako aj tuku.
SKLADOVANIESkladujte pri teplote od 0°C do +4°C. |
Po otvorení ihneď spotrebujte do 24 hodín. Určené na tepelné opracovanie. Konzumujte len riadne tepelne upravené! |