Popis

Dr. Oetker Želatína v plátkoch 6 ks 10 g

Popis

Vlastnosti

• Na sladké i slané použitie
• Vhodná na ľudskú spotrebu

Značka

Dr. Oetker

Pôvod

Skladovanie

• Skladujte v suchu! Minimálna trvanlivosť do: uvedené ma obale.
• Pri izbovej teplote

Príprava a použitie

Návod na použitie:
1. Príprava krémov (smotanových, jogurtových, tvarohových a pod.), náplní dezertov z ovocnej šťavy a vaječnej tlačenky zo želatíny.
Do menšieho hrnca nalejeme 4 – 5 polievkových lyžíc vody, pridáme plátky želatíny a necháme asi 10 minút napučať. Za stáleho miešania zahrejeme (nevaríme) až do úplného rozpustenia želatíny. Okamžite pridáme dve polievkové lyžice krému / ovocnej šťavy / zmesi na tlačenku a metličkou alebo vareškou zamiešame. Vmiešame späť do krému / ovocnej šťavy / zmesi na tlačenku. Ďalej spracujeme podľa konkrétneho receptu.

2. Príprava rôsolov a aspikov
Plátky želatíny zalejeme 0,5 l studenej vody alebo nálevu a necháme asi 10 min. napučať. Za stáleho miešania zahrejeme (nevaríme) až do úplného rozpustenia želatíny. Želatínu necháme mierne vychladnúť a ešte vlažnú ju použijeme podľa konkrétneho receptu.

Tip: Na prípravu slaných pokrmov môžeme použiť nálev z 0,5 l vody, veľkej cibule, bobkového listu, celého nového korenia a čierneho korenia. Necháme prejsť varom. Dochutíme octom, soľou a cukrom a želatínu v náleve rozpustíme.

Želatína v plátkoch – vystačí na 0,5 l tekutiny.