Popis

Massaman, alebo moslimské karí, je ovplyvnené arabskými a indickými koreňmi. Pasta je hustejšia a sladšia.

SKLADOVANIE

Skladujte pri izbovej teplote. Po otvorení uchovávajte v chladničke.

PRÍPRAVA

Recept (pre 2–3 osoby): 1. Rozmiešajte 50g kari pasty s 2 lyžicami rastlinného oleja (zahrievajte 1 min.). 2. Prilejte 600ml kokosového mlieka a stále miešajte (stredná teplota 1 min.). 3. Pridajte 250g svojho obľúbeného mäsa a miešajte, kým nebude hotové. 4. Pridajte 4 lyžice palmového cukru, 6 lyžíc tamarindovej pasty a rybiu omáčku alebo korenie podľa chuti. Pridajte nakrájanú cibuľu, zemiaky (tvar kocky), opečené arašidy. 5. Podávame s dusenou ryžou.