Popis

Tento oranžový „mini pomaranč“ dorastajúci do dĺžky 2 až 4 centimetrov, chuťou pripomína mix horkého grepu, kyslého citrónu a sladkej mandarínky. Na rozdiel od ostatných citrusov sa konzumuje v celku, aj so šupkou, pretože práve tá je najaromatickejšia a najsladšia. Kumquat obsahuje veľa vitamínu C ktorý posilňuje našu imunitu a je považovaný za skvelú prevenciu proti sezónnym chrípkam. Mimo to taktiež podporuje trávenie, prečisťuje obličky a udržuje zdravé oči. Jeho kandizované plátky sú skvelou dekoráciou koláčov, čerstvé nakrájané kolieska zasa chutnou jedlou ozdobou na pohári sódy či šampanského. Môžete ho zavariť do marmelád, orestovať na panvičke spolu s cibuľou a spražiť s plátkami jahňacieho mäsa, alebo nakrájať na kocky a s avokádom, červenou cibuľou koriandorm a limetkou vymiešať do chutnej salsy.