Popis

Pekárenský polotovar, chladené pšeničné hotové cesto – základ na prípravu Flammkuchen – Podplameník / vo francúzštine tiež známy ako Tarte flambée, balenie:  10ks x 130g  (1,3kg) v ochrannej atmosfére. Upozornenie: Oddeľovací papier z balenia (10ks x 130g) nepoužívajte ako papier na pečenie. Veľkosť základu: cca 28 x 38 cm

Značka

Flammkuchen– Gusto Palatino  

Skladovanie

Chladený výrobok. Skladujte v chladničke pri teplote od +2°C do +8°C. Po otvorení ihneď spotrebujte. V prípade poškodeného obalu nekonzumujte. 

Návod na prípravu a použitie

Produkt je vhodný len pre použitie v teplej kuchyni. Z balenia vyberieme 1ks cesta, rovnomerne rozotrieme asi 100g krémom (napr. krém fresch, kyslá smotana, sladká smotana) okrem cca 0,5cm od vonkajšieho okraja. Individuálne obložíme ďalšími ingredienciami. Návod na pečenie: Najlepší výsledok pečenia dosiahnete v predhriatej peci na pizzu alebo Flammkuchen/ tarte flambée (Podplameník). Pri 250 – 300°C hornom a spodnom ohreve sa pečie 4 – 6 minút priamo na šamotovom alebo žulovom kameni do chrumkava. Alternatívna: V predhriatej teplovzdušnej rúre (ak je to možné znížte prúdenie) pri teplote 250 °C na cca 5 – 7 minút.