INGREDIENCIE:

• 200 g hladkej múky
• 4 vajcia
• 160 g mletého cukru
• 50 ml vody
• 100 ml repkového oleja
• 1 balenie kypriaceho prášku
• 2 PL kakaa
• maslo na vymastenie formy
• strúhanka/hrubá múka na vysypanie formy
• práškový cukor na servírovanie

POSTUP:

Žĺtky oddelíme od bielkov a vyšľaháme ich do bledej peny s práškovým cukrom. K žĺtkovej pene prilejeme vodu, olej a prisypeme preosiatu múku s kypriacim práškom. Cesto dôkladne premiešame a na záver doň jemne vmiešame sneh vyšľahaný z bielkov. Približne tretinu cesta odoberieme do inej misky a zmiešame ho s preosiatym kakaom. Bábovkovú formu vymastíme maslom, vysypeme strúhankou a vlejeme do nej približne polovicu “bieleho” cesta. Naň navrstvíme kakaové cesto, zalejeme ho zvyšným “bielym” cestom a bábovku pečieme približne 40 minút pri teplote 180 stupňov. Bábovka je upečená, keď drevená špajdľa vyjde z cesta suchá. Pred vyklopením z formy a krájaním ju necháme úplne vychladnúť.

Dobrú chuť!

Tento recept vznikol v spolupráci so simona_malkova.

• 

• 

•