INGREDIENCIE:

• 1 ks cukety
• mozzarella
• sušené provensálske korenie
• sušená bazalka
• pomodoro / drvené paradajky
• soľ

POSTUP:

Cuketu umyjeme, odkrojíme z nej konce a nakrájame na plátky viacúčelovou škrabkou na zeleninu. Plátky posolíme a necháme 5 minút odstáť. Mozzarellu pokrájame na hranoly so šírkou 1 cm. Následne plátky posypeme sušenou bazalkou. Poukladáme nakrájanú mozzarellu a cuketu zatočíme do rolky, konce mozzarelly odkrojíme. V miske zmiešame pomodoro / drvené paradajky s provensálskym korením a soľou. Pomodoro zmes umiestnime na dno zapekacej misky. Poukladáme cuketové rolky na tesno vedľa seba. Vrch posypeme nastrúhanou mozzarellou. Pečieme v rúre na 180 stupňov 25 minút. A máme hotovo.

Dobrú chuť!

Tento recept vznikol v spolupráci s chudnemjedlom.