INGREDIENCIE:

• 1,5 kg paradajok
• 1 hlavička cesnaku
• 1 menšia cibuľa
• olivový olej
• soľ
• čierne korenie
• tymián
• bazalka 
• 2 a pol hrnčeka zeleninového vývaru 

POSTUP:

Tak túto krémovú paradajkovú polievku si zamilujete. Je jednoduchá na prípravu s výraznou chuťou pečených paradajok a chutí aj deťom. 

Na plech s papierom na pečenie poukladáme paradajky nakrájané na polovice. Pridáme aj cibuľu nakrájanú na väčšie kusy a hlavičku cesnaku prekrojenú na polovicu. Polejeme olivovým olejom, okoreníme, osolíme a na vrch položíme vetvičky tymiánu a bazalky. Všetko pečieme 35 minút na 220 °C. Upečené paradajky spolu s upečenou cibuľou a vytlačenými strúčikmi cesnaku rozmixujeme, prilejeme zeleninový vývar alebo vodu. Na záver pár minút prevaríme a môžeme na zjemnenie pridať sladkú smotanu alebo parmezán.

Dobrú chuť!

Tento recept vznikol v spolupráci so skatulkavkuchyni.