Popis

Zelené karí ponúka sviežu chuť vďaka listom koriandra a maurícijskej limetky. Hlavnou ingredienciou sú samozrejme zelené čili papričky, rovnako ako citrónová tráva, cesnak, galangal a šalotka.

SKLADOVANIE

Skladujte pri izbovej teplote. Po otvorení uchovávajte v chladničke.

PRÍPRAVA

Recept (pre 2–3 osoby): 1. Rozmiešajte 50g kari pasty s 2 lyžicami rastlinného oleja (zahrievajte 1 min.). 2. Prilejte 400ml kokosového mlieka a stále miešajte (stredná teplota 1 min.). 3. Pridajte 250g svojho obľúbeného mäsa a miešajte, kým nebude hotové. 4. Podľa potreby pridajte rybiu omáčku, palmový cukor alebo korenie. 5. Vložte 60g nakrájaných baklažánov a varte, kým nebudú hotové, vložte listy bazalky, listy maurícijskej limetky a čerstvé chilli. 6. Pred podávaním pridajte lístky čerstvej bazalky. Podávame s dusenou ryžou.